Донна Маргарита

Описание Рейтинг: 4.5

Если москвичу захочется посетить душевный итальянскийресторан, он сразу вспоминает про ресторан «Донна Маргарита» на улице 1905 года. Находясь в этих стенах,нетрудно представить себя в какой-нибудь семейной траттории южного приморскогогородка. В лучших традициях таких заведений основной упор в ресторане«Донна Маргарита» в Москве сделали не на внешний облик, а на душу ресторана –кухню. Поэтому здесь нет вычурных дизайнерских решений, зато есть просторныйсветлый зал с полом, стилизованным под мощеную камнем мостовую, с кирпичнымистенами, с обилием зелени в горшках, с удобной мебелью, с солидным прилавком,на котором радуют взор и обоняние всевозможные деликатесы. Есть и настоящийкамин, который по размерам вполне заслуживает титула «замковый» и вокругкоторого собираются самые веселые и дружные компании. Для компаний потише естьвторой зал, более камерный, потаенный. За описанной вышевитриной с деликатесами – открытая кухня ресторана «Донна Маргарита» на улице 1905 года, в которой – дровяная печь. Вней рождается умопомрачительно вкусная пицца – с мясом, с тунцом, с грибами, стрюфелем, с сырным ассорти. За соответствие канонам итальянской кулинарииотвечает уроженец Апеннинского полуострова Паоло Бокколини. Не только пицца, нои пасты, ризотто, традиционные закуски и салаты, блюда основного курсаготовятся здесь по тщательно сохранившимся семейным рецептам маэстро Бокколини.